50 g gær 4 dl mælk, lunken 2 tsk salt ½ dl olie 100 g rugmel 100 g havregryn 2 stk gulerødder, fintrevede 550 g hvedemel

Rør mælk og gær sammen. Rør salt og olie i blandingen. Tilføj de øvrige ingredienser og ælt dejen grundigt. Sæt dejen til hævning i ca. en time. Tænd ovnen, ælt dejen igennem og form til boller som sættes på en bageplade med bagepapir. Pensl med mælk (eller tilsvarende) og bag midt i ovnen til de bliver gyldne.

Standardportionen giver 16 store boller (se billede)

Gode hverdagsboller som kan bruges til både morgenmad og frokost.


Kan opbevares i tørt i 3 dage.