Se de nyeste opskrifter på WAMBII chef - dine bedste opskrifter på nettetdahttp://www.wambiichef.net/RSS/wambiirss.xml *** DETTE SKAL DU BRUGE... *** 2 æg -- 2 spsk sukker -- 2 spsk maizena (majsstivelse) -- 2½ dl mælk -- 3 tsk vanilje (pulver) *** SÅDAN GØR DU... *** -- Alle ingredienser piskes godt sammen og hældes i en gryde. Blandingen varmes langsomt op og bringes i kog under konstant omrøring. -- Når cremen tykner tages den af blusset og der omrøres jænvligt i den under afkøling *** LIDT OM PORTIONERNE... *** Mængden passer til ca. 16 fastelavnsboller *** INSPIRATIONEN STAMMER FRA... *** Frøken jensen http://www.wambiichef.net/index.php?mode=recipe&action=show&id=185 *** DETTE SKAL DU BRUGE... *** 3 dl mælk -- 1 pk gær -- 125 g smør -- 1 tsk salt -- 1 tsk sukker -- 1 stk æg -- 500 g mel *** Kagecreme: *** 2 spsk sukker -- 3 tsk hvedemel -- 2 stk æg -- 2½ dl letmælk -- 1 stængel vanilje (stang) *** SÅDAN GØR DU... *** -- smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Derefter smuldres gæren ud i den lunke smør/mælkeblanding -- De øvrige ingredienser tilsættes - hold lidt af melet tilbage - og rør dejen godt sammen. Lad den hæve et lunt sted i ca. 1 time -- Derefter formes dejen til ca. 16 boller. Bollerne mases flade og en spsk fuld kagecreme ligges på hver bolle. Derefter samles og lukkes bollerne sammen om cremen og sættes på en bageplade og ind i ovnen i 15. minitter ved 180 grader i varmluftsovn *** Kagecreme: *** Pisk det hele æg godt med sukkeret og pisk melet i. Bland det med den kolde mælk og vanilie. -- Bring cremen i kog under piskning og lad den koge godt igennem. Rør af og til i cremen under afkølingen. *** LIDT OM PORTIONERNE... *** Mængden svarer til, hvad der bruges til 24 fastalavnsboller cirka. http://www.wambiichef.net/index.php?mode=recipe&action=show&id=42